Ces champignons de Paris farcis au jambon blanc et au fromage ail et fines herbes sont un grand classique de ma cuisine, je dois vous avouer que c’est une recette à la base de mon papa qui l’a piqué à un vieux copain un soir de « dèche estudantine » comme il dit. Comme quoi, elles traverse les générations cette recette. Simple, délicieuse et très légère, c’est
parfait pour la saison :-). Aujourd’hui, je partage ma recette avec vous.
Avec de gros champignons, c’est parfait pour accompagner une salade. Avec de petits champignons, c’est un superbe amuse-bouche pour l’apéro.